Farfalle di Grano Graziella Semintegrali Trafilate al Bronzo

Il grano Graziella RA fu importato in Italia nel dopoguerra dall'antico Egitto. Particolarmente ricco di proteine, sali minerali e selenio, questo grano antico ha la garanzia di essere esente da modificazioni genetiche ormai parte della nostra epoca. La pasta Girolomoni® prodotta con la semola Graziella Ra® è trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature ed in tempi molto lunghi di circa 24 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta per mantenere intatte tutte le propietà organolettiche.