Lenticchie Gialle

Le lenticchie gialle sono un alimento molto nutriente, indispensabile per un’alimentazione sana ed equilibrata. Sono infatti uno scrigno di proteine vegetali , fibre e minerali. Non a caso un tempo erano considerate la carne dei poveri. Grazie al processo di decorticazione queste lenticchie cuociono più rapidamente ed è possibile realizzare quindi in meno tempo ottime fantasiose ricette.